Planta amarantácea muy estimada en jardinería por sus vistosas inflorescencias 
deprimidas. Su forma peculiar se debe a una deformidad llamada fasciación, que provoca la fusión de los pedúnculos, dando lugar a una especie de cresta de gallo. El color varía según las especies desde el amarillo al púrpura.
Las variedades empleadas en jardinería son oriundas de la India; las silvestres, procedentes de las regiones tropicales americanas, resultan menos llamativas.
Una planta muy afín es la “flor de pluma” o celosía, también ornamental, que en lugar de tener fusionados los pedúnculos, crece formando un pequeño plumero de color púrpura, rojo o amarillo.
deprimidas. Su forma peculiar se debe a una deformidad llamada fasciación, que provoca la fusión de los pedúnculos, dando lugar a una especie de cresta de gallo. El color varía según las especies desde el amarillo al púrpura.
Las variedades empleadas en jardinería son oriundas de la India; las silvestres, procedentes de las regiones tropicales americanas, resultan menos llamativas.Una planta muy afín es la “flor de pluma” o celosía, también ornamental, que en lugar de tener fusionados los pedúnculos, crece formando un pequeño plumero de color púrpura, rojo o amarillo.
